Pasqua alla Vecchia Fornace

Menù di carne

Aperitivo di benvenuto

Uovo cotto a bassa temperatura
con insalatina di asparagi, olio e limone e spuma di zafferano

Risotto alle violette e zucchine con polline

Cappelletti al grano saraceno con ragù di capretto

Stinco di agnello al forno laccato al vino bianco con patate

Il nostro uovo di Pasqua con mousse al mango

Caffè

Acqua gas e naturale
Vino escluso

€50 a persona

***

Menù di pesce

Aperitivo di benvenuto

Uovo cotto a bassa temperatura
con insalatina di asparagi, olio, limone e spuma di zafferano

Risotto alle violette e zucchine con polline

Cannelloni di branzino con carciofi e salsa al vino bianco

Trancio di rombo con verdure primaverili

Il nostro uovo di Pasqua con mousse al mango

Caffè

Acqua gas e naturale
Vino escluso

€50 a persona