Risotto agli asparagi mantecato al taleggio
Ravioli con ripieno ai funghi porcini
spadellati con burro e salvia su fonduta di Toma
Tagliata della Vecchia Fornace con patate al forno
Sorbetto
Acqua
Caffè
Risotto alle capesante con pomodoro appeso e pistacchio
Ravioli ai crostacei con ragù di gamberi
Filetto di orata in panure di nocciole e timo
Sorbetto
Acqua
Caffè
Pizzocchero scomposto con verza croccante
Strudel di verdure
Sorbetto
Acqua
Caffè